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华人喜爱的辣椒酱出事 随时可能“爆炸”

放大字体  缩小字体发布日期:2020-01-01 13:38  浏览次数:106
摘 要:深受华人喜爱的一款辣椒酱,正在被美国、澳洲、爱尔兰和新加坡等国家紧急召回。原因竟然是:打开瓶盖后可能会爆炸!  据报导,
 深受华人喜爱的一款辣椒酱,正在被美国、澳洲、爱尔兰和新加坡等国家紧急召回。原因竟然是:打开瓶盖后可能会“爆炸”!
 
  据报导,Sriracha这牌子大家可能都听过吧?它翻译成中文叫“是拉差”,但它还有两个更有名的绰号:红公鸡辣椒酱、越南老干妈。
  Sriracha辣椒酱被叫作“越南老干妈”,因为它是越南华侨David Tran所创立的牌子,并在美国发扬光大、家喻户晓,如今畅销世界各地;至于会叫“红公鸡辣椒酱”,是因为包装上有一只鸡。
 
  很多华人家中应该都常备着一瓶,出去外面吃越南粉,桌上也肯定都有放。网络上甚至发起过,一口气把Sriracha辣酱喝完的挑战。甚至还有粉丝把辣酱的logo纹在自己身上,看得出绝对是真的很爱。
 
  这瓶只卖1.99美元至7.99美元的辣椒酱,便能让公司(http://www.shimaoba.com/company/)年收入8500万美元。而且30年未涨过价,从不做宣传,全是靠“铁粉”。
 
  在这个人人讲究网际网络行销的时代,在美国若不懂推特(Twitter)没有脸书(Facebook)怎么做企业呢?最近一次网站更新竟然是在2014年。
 
  就这么一罐辣椒酱,每年卖出2000万瓶。不是因为它只能卖2000万瓶,而是因为目前“它一年只能生产2000万瓶”。
 
  然而,就是这样一个家喻户晓的辣椒酱,近来却被美国、澳洲、爱尔兰和新加坡等国家紧急召回,而召回原因是可能“爆炸”
 
  新州食品局提醒说:家里的“红公鸡”如果出现“膨胀”,那千万不要打开,立刻拿回去退了。瓶子出现膨胀,是因为里头乳酸累积,辣椒酱持续发酵。而膨胀的瓶子一旦打开,热辣辣、红亮亮的辣椒酱可能瞬间“喷发”出来。
 
  虽然到目前为止,加拿大尚未开始召回Sriracha辣酱,但是,其实Sriracha辣酱过去就曾经发生过,多次被“引爆”的风险。
 
  不少网友都曾分享过,自己家中的Sriracha辣酱炸瓶的经历。还不少网友表示:平常会把Sriracha辣酱放冰箱里保存。有时把辣酱从冰箱里拿出之后,打开就发生了炸瓶问题。
 
  迄今为止,对于炸瓶是否是由于瓶子内外气压相异而造成的,一直没有定论,可是根据Sriracha辣酱制造商之说法,一旦瓶盖密封处有疑似鼓起,千万别开封(http://kaifeng.shimaoba.com/)
 
  根据Sriracha辣酱制造商之解释,并不需要把它放在冰箱里,只需要存放在阴凉干燥的地方即可。因为辣酱中的成分对细菌生长具有很强的抵抗力,所以Sriracha辣酱很难变质。
 
  最后,虽然现在加拿大没说过要召回Sriracha辣酱,但大家还是快点去看一下,家中的Sriracha辣酱是不是还放在冰箱里。如果是的话,请快点把它拿出来!要不,下一个炸的,可能就是……
 
 
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